今日のお弁当、
毎日採れる野菜を使ってナス巻き弁当です。
卵焼き。
茹でブロッコリー&ミニトマト。
ウインナー。
ナスのチーズベーコン巻揚げ。
南瓜の煮物&お花ニンジン。
ナスの巻き揚げ、形がいまいちです。
少し作り方変えてみようと思います。
今年も野菜が採れる季節がやってきました(^^)
毎日採れ過ぎて困っちゃうこともあるのですが
本日の収穫はこれだけ。。。
採れたて新鮮野菜はやっぱり美味しいです。
食べきれないお野菜はお友達におすそ分けして食べてもらったりしていますが、
ナスは冷凍保存ができるらしいので
今年はたくさん取れたら冷凍ナスを作ってみようと思います。