お弁当12月11日 (南瓜コロッケ)
本日のお弁当は南瓜コロッケ弁当です。
先日塩蒸しにした南瓜がとっても美味しかったので
同じ南瓜をまた買ってきてコロッケを作りました。
中にウインナー一切れ入っています。
見えないけど(笑)
南瓜コロッケ。
ミニトマト。
茹でブロッコリー。
卵焼き。
切干大根の煮物。
紫玉ねぎのマリネ。
ご飯と胡瓜の柚子醤油漬け。
紫玉ねぎのマリネも今までと違うレシピで作ってみました。
玉ねぎをスライスした後しばらく置いて辛味を抜くという作り方。
ひと手間なんですがこれで今までよりも食べやすい!!
味もまろやか~♪
ひと手間ってやっぱり大事ね。
by syoumonlife
| 2017-12-11 11:17
| お昼ご飯