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お花を飾りました。


おはようございます~♪


今年もあと残りわずかですね。。。。

我が家は今年はというか新年はお祝いできない年なので

しめ縄も門松も、お餅つきもな~~んにもなし!なんです。


何にもなしって少し寂しいので

お花を飾りました。


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紫と黄色の組み合わせ好きです。



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百合の花色々。

こちらの花は百合の花が好きだった人のために飾ります。


今年は本当に色々ありすぎていろいろな意味で

リセットの年だったと思います。

来年はもっともっといい年になるといいな。

いい年になるように努力します~♪






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by syoumonlife | 2016-12-29 08:47 | お花

クリスマスの夕飯。



おはようございます~♪

今更ですが、

クリスマスの夕飯。。。


我が家は手巻き寿司でした。(笑)

チキンとかはイブに食べたのでクリスマス当日はなぜか手巻き寿司(笑)



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ご飯7合くらい食べたかな~(笑)

食べすぎでしょう(笑)


手巻き寿司食べすぎたのに

ケーキも食べました。

しかも2個!!

チョコクリームが好きな人と

普通の生クリームが好きな人がいるので2個です!!

18cmホールケーキ2個は食べごたえがありましたよ~!!

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イチゴはあと乗せなんだけれど乗せるの忘れちゃった(笑)


小学生二人がサンタさんにもらったレゴ。。。

ケーキの写真を取ってたら急いで周りに並べてました。(笑)



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by syoumonlife | 2016-12-28 06:59 | 夕ご飯

5層のカルパッチョ。



先日作ったカルパッチョ。

いつものことながら息子のリクエスト。

息子が食べたいというまですっかり忘れ去られているメニュー(笑)

息子の好きそうなものをたっぷり~♪

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北寄貝。

サーモン。

タコ。

鯛。

キハダマグロ。

小さくちぎったレタスも散らして。

塩コショウ、オリーブオイルでシンプルな味付け。


このお皿結構大きいんですが。。。

とある事件が起きて席を離れたすきに

息子と小1男子二人でほとんど食べてしまったという。。。


やっぱりこの二人似てる。。。

(大食いなところとか、マイペースなところとか)

と密かに思うのでした。。。(笑)









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by syoumonlife | 2016-12-27 19:08 | 夕ご飯

シーフドカレー再び。



おはようございます~♪

雪がなく暖かく私的にはとてもいい気分な年末の陽気です~♪

(陽気以外は色々と大変な年末なんですが。。。。)


色々なことが急に起きて予定変更の繰り返しな年末なんですが

金曜日のカレーだけは健在です(笑)

前回作ったとき食べにくい!!と言われたエビカレー。

今回はしっかり殻をむきましたよ~!
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やっぱりこのほうが食べやすいね。

当たり前だけれど。。。


大きな玉ねぎ1個のスライスとニンジン一本のすりおろしを入れて

野菜もしっかりとってます!


シーフードはエビ、ホタテ、イカを入れています。





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by syoumonlife | 2016-12-27 06:28 | 夕ご飯

ナポリタ~ン♪の夕飯。



こんばんわ~♪

今日は朝早くからお出かけしてまして、

こんな中途半端な?時間の更新となりました。

色々と買い込んできまして、

明日からは引きこもります。(笑)





昨日の夕飯です。

昭和な雰囲気満載の(笑)ナポリタ~ン♪です。
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玉ねぎ、ピーマン、コーン、ウインナー入り。

ポテトサラダとキノコスープで

軽めの夕飯でした。

キノコスープはマイタケ、ブナシメジ、えのきだけ、玉ねぎ入りの

具だくさん、食べるスープでした。


今日一日お出かけしていた分明日からはおうちの事しっかり頑張ります!!


では、よい週末を~♪






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by syoumonlife | 2016-12-23 13:54 | 夕ご飯

味噌漬けポークソテーの夕ごはん。


おはようございます~♪

「明日から3連休だ~!早起きしてお弁当作らなくていい!!」

と喜んでいたら。。。

「俺24日仕事だから」と一言。。。

え~~???と仕事用のカレンダーを見直すと確かに出勤日!!

今週は今日でお弁当作り終わりと思って作り置きおかず使い切っちゃった~!!(笑)

ま、一人分のお弁当くらい何とかなるでしょう!

我が家ではみんなが揃って連休って年に一回くらいしかないので大喜びしたのに。。。

でも、こんなこと言ってたらお正月休みもなく働く息子叱られちゃうね~!

毎日お弁当作ることくらいしか母はサポートできることはないからね。

来週も早朝のお弁当作り頑張ります!




昨日の夕飯です。
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頂き物の熟成豚ロースの味噌漬け肉を焼きました。

お箸で切れるくらい柔らかさで味噌の味もとっても美味しいお肉です。

お中元とお歳暮にいつも頂くお肉で楽しみにしています(^^)



味噌漬け肉のソテー。

千切りキャベツ&茹でブロッコリー&人参のきんぴら。

南瓜の煮物。

豆腐と油揚げと長ネギのお味噌汁。

ご飯。

砂肝のオイスターソース炒め。

キウイ。



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砂肝のオイスターソース炒め

以前も書きましたが

夫がコンビニで買ってきて気に入ったから

「これうちでも作って!」と言ってから作るようになったものです。

パックに書いてある原材料名を読んであれやこれや試行錯誤して

適当に作っていました。

今回はちゃんと量って作りました。(笑)


砂肝10個は洗って下茹でをします。

下茹での仕方はこちらを~!

下茹でをして冷ました砂肝は食べやすい大きさに切ります。

フライパンにごま油を温め、スライスニンニク、砂肝を炒め

砂糖小さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1で味付けをします。

塩、粗びきコショウで味を調えたら出来上がりです。

お好みですが、にんにく、コショウは多めが美味しいです。


ご飯のおかずに、酒の肴におすすめです~♪


今日も良い一日を~♪















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by syoumonlife | 2016-12-22 05:57 | 夕ご飯

カツオのたたきとサーモンの漬けの夕ご飯。


おはようございます~♪

今日もいいお天気でいい気持ち~♪

色々頑張れそう~!!

小学生二人は半日で帰ってきちゃうので大急ぎで頑張ります(笑)





昨日の夕飯です。

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カツオのたたき&さらし玉ねぎ&サーモンの漬け。

小松菜の胡麻和え&人参きんぴら。

里芋の煮っ転がし。

カブの甘酢漬け。

大根と油揚げと長ネギのお味噌汁。

ご飯。


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サーモンの漬けのたれは醤油50cc、酒50cc、みりん50ccを小鍋に入れて煮立たせます。

しっかり冷ましてからサーモンのサクを漬け込みます。

お好みでわさびや昆布を入れても美味しいですよ~!



人参のきんぴら。胡麻和え。は我が家の定番おかずです。

週一で作ってますね。

もちろん作り置きです~♪

Viva作り置き~!(笑)



今日も良い一日を~♪









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by syoumonlife | 2016-12-21 09:02 | 夕ご飯

オム焼きそばライスでお昼ご飯。

おはようございます~♪

昨日はとってもいいお天気で12月とは思えないような温かさでした。

しかしですね。。。。

朝方は普通に冷え込んだようで霧?靄?

一面真っ白でした~!

それだけ気温の差があったってことでしょうね。

年々感じることが多くなるんですがこれも温暖化の影響なんでしょうね。。。





お昼ごはんにオム焼きそばライス作りました。

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焼きそばだけだと少し油っぽい感じがするのでご飯を混ぜたそばめしが好きです。

卵でくるんでオム焼きそばにしたら可愛いかな?って思ったけど

あんまり可愛くはなかったですね(;^_^A

オム焼きそばライス。

千切りキャベツ。

きゅうりの柚子浅漬。

ミニトマト。

サツマイモの蜂蜜レモン煮。

手綱こんにゃくのピリ辛炒め。

(近所の先輩奥様の手作りこんにゃく使用なのでもちもちで水っぽくなく美味しい!!)

みかん。

蕎麦茶。

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きゅうりの浅漬け。

洗ったきゅうりを切ってビニール袋に入れて

きゅうりの2%のお塩、千切りにした柚子を加えてモミモミ。

空気を抜いて袋の口を縛って冷蔵庫で1時間くらい置いて出来上がりです。



サツマイモの蜂蜜レモン煮。

サツマイモ一本(200gくらい)をよく洗って輪切りにします。

水に10分くらい晒してあく抜きをします。

小鍋にサツマイモ、ひたひたの水、レモン汁小さじ2

砂糖小さじ2、蜂蜜小さじ1を加え竹串がすっと刺さるくらいまで弱火で煮ます。

途中あくが出たら取ってくださいね。(これは結構重要!)

煮汁につけたまま冷まて出来上がりです。



今日も良い一日を~♪



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by syoumonlife | 2016-12-19 19:24 | お昼ご飯

久しぶりにお弁当を!





すご~~く久しぶりのお弁当ですね。


ちゃんと毎日作ってますよ。

3人分!
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ほうれん草とベーコンの卵とじ。

卵焼き。

ウインナー。

黒豆。

南瓜のバター焼き。

野菜の煮物。

一口カツ。

おかずの半分は作り置き!です。



一昨日のように急なアクシデントで予定が全滅なんてこともあるので

常に何かしら作っておきます。

今日もこれから作りますよ~♪

今日も良い一日を~♪






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by syoumonlife | 2016-12-17 08:49 | お昼ご飯

金曜日はカレー~♪


おはようございます~♪

我が家の暗黙のルール(笑)

金曜日はカレーの日(笑)

飽きないようになるべく色々なカレーを作ろうと思うんですが

なかなかね。。。。

昨日はドライカレー。
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人参嫌いなおぼっちゃまのためにここぞとばかりに

人参大き目一本をみじん切りにして入れてます(笑)

「野菜は体にいいから食べなきゃいけないんだよ!先生が言ってたよ!」

などと言いながら食べていました。(笑)

「だったら普段も人参も残さず食べようよ」と心の中でつぶやく私でした┐(´д`)┌


今日はのんびり過ごします。


雪が降ると引きこもりが加速します(笑)


今日も良い一日を~♪




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by syoumonlife | 2016-12-17 06:57 | 夕ご飯