ドライトマト。
私の祈りが効いたのか(笑)
昨日は日中も良い風が吹いて過ごしやすい一日でした!
なかなか進まなかった私の仕事部屋の片づけをしたり
お弁当用の作り置きおかずを作ったり
オーブンを使っても暑くないでしょう!と思い
ドライトマトを作りました。
半分に切ったミニトマトに塩をふって
オーブンで乾燥させました。
少し焦げちゃったけれど気にしない~!(笑)
できたドライトマトは瓶に詰めてオリーブオイルに漬けました。
冷蔵庫でしばらく寝かせて
これは私のおつまみになります!
飲めないけれど(笑)
お料理にも少し使おうかな~!
やっぱり定番のあの料理?