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笑門来福日記。

raihuku.exblog.jp

カテゴリ:お昼ご飯( 775 )

今日のお弁当。(5/17)    バター醤油納豆。





PCの具合が宜しくないので暫くインスタグラムにて

更新させていただきます。(5/20)




ごく普通の地味で頑張りすぎないゆる~い感じの息子弁当です。

男弁当なので飾りとかほぼありませんが

お野菜多めでほぼ毎日作っています。


今日のお弁当。

週一の定番おかず、

牛肉コロッケ。

今日は小さめ。


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牛肉コロッケ。

卵焼き。

ウインナー。

ナスのネギ生姜浸し。

ほうれん草とウインナーのソテー。

南瓜の麺つゆバター煮。

ひじきの煮物。



今日は何とかお野菜多めにできました。






昨日のお昼ごはん。


何かで読んだバター醤油納豆ご飯。。。



この組み合わせが何か体にいいらしいので、

美味しいのかな?と思いつつ

作ってみました。
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温かいご飯の上にバターとお醬油をかけて。


その上に納豆を乗せて食べました。


作り置きのおかずを色々並べて一人ご飯でした。


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ナスのネギ生姜浸し。

フキと揚げの煮物。

ねじりこんにゃくのピリ辛炒め。

クリームコロッケ。

バター醤油納豆ご飯。


納豆もバター醤油も好きですが

別に一緒に食べなくても良いかな?

と言うのが私の感想です。

温かいご飯に納豆だけ、

温かいご飯にバター醤油だけのほうが美味しいかも~!


あくまで個人の好み、感想ですが。。。



今日は予想気温27℃、

明日は29℃の予報です。。。

数日前から寒がりの私が半そでで過ごしています。


いきなり

夏ですか!!



今日も良い一日を~♪







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by syoumonlife | 2019-05-17 10:34 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(5/16) レーズンスコーンとはつか大根。




ごく普通の地味で頑張りすぎないゆる~い感じの息子弁当です。

男弁当なので飾りとかほぼありませんが

お野菜多めでほぼ毎日作っています。



今日のお弁当。

お惣菜買ってきました。

白身魚のフライです。

ふっくら白身が美味しいです。


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白身魚のフライ。

卵焼き。

ウインナー。

ねじりこんにゃくの甘辛炒め。

ひじきの煮物。

玉ねぎのカレーマリネ。

ミニトマト。


今日はお野菜少な目になってしまいました。

明日はお野菜増やします。



昨日もスコーンを焼きました。

簡単で美味しいっていいですね。

昨日はレーズン入り、少し口開きました。

腹われと言う?

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変なとこも開いた(* ̄▽ ̄)

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ポチャリ王子が美味しい!美味しい!って

止まらない勢いで食べてます。(笑)



冷蔵庫で保存していた(忘れ去られていた)

はつか大根の種を蒔いたら芽が出ました。

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可愛い双葉~♪

もさもさなので間引かなければ。。。


これってカイワレ?

食べれる?


ちゃんと大根になるのか楽しみです。



今日も良い一日を~♪




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by syoumonlife | 2019-05-16 10:22 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(5/15)  スコーンとバター。





ごく普通の地味で頑張りすぎないゆる~い感じの息子弁当です。

男弁当なので飾りとかほぼありませんが

お野菜多めでほぼ毎日作っています。



今日のお弁当。

昨日のつくねバーグと一緒に作っておいた

フキと鶏ひき肉の信田巻弁当です。


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フキと鶏ひき肉の信田巻。

卵焼き。

ほうれん草とウインナー炒め。

ナスのネギ生姜浸し。

人参のきんぴら。

ミニトマト。


昨日はのんびりしようと思っていたんですが、


なんとなく色々やりたくなって結局何時もどおりでした。(笑)


昨日は私のおやつにと全粒粉のスコーンを焼いたんですが。。。

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全く口が開いてないけれど美味しかったです。

糖質を取りすぎないように全粒粉を使ったのに

美味しすぎて食べすぎちゃいそうです。(* ̄▽ ̄)

適当に作ったのに(笑)




そしていつも使っている某スーパーのPBのバターなんですが。。。

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よつ葉乳業?

これってあのよつ葉バター?


以前はわざわざ某製菓材料のお店で高い送料払うか

送料無料になるまで色々まとめ買いしてたのに。。。


普通に買えるじゃないの~!

とっても得した気分~♪



今日も良い一日を~♪








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by syoumonlife | 2019-05-15 09:51 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(5/14)




ごく普通の地味で頑張りすぎないゆる~い感じの息子弁当です。

男弁当なので飾りとかほぼありませんが

お野菜多めでほぼ毎日作っています。


今日のお弁当。

つくねバーグ弁当。

今日は少し和風なお弁当です。

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つくねハンバーグ。

卵焼き。

ウインナー。

人参のきんぴら。

フキとお揚げの煮物。

きゅうり入り竹輪。

ミニトマト。



つくねハンバーグ。。。。

最初は竹串に刺して本当につくねにしたんですが。。。

串が邪魔でお弁当箱に詰めるときに串を抜きました。(笑)

それで急遽つくねバーグに名前も変更しました。(* ̄▽ ̄)


鶏むねひき肉に塩コショウ、酒、醤油、長葱のみじん切り、片栗粉を混ぜて

フライパンで焼いてから薄めの照り焼き味にしました。

鶏肉苦手な息子が食べてくるかどうか。。。。



昨日の焼き鮭、全く箸を付けずに残してきたので

二度と入れてやらん!!と密かに怒ってました。(笑)



昨夜少し体調を崩したので今日はのんびりしようと思います。



今日も良い一日を~♪




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by syoumonlife | 2019-05-14 09:27 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(5/13)    黄金桃の缶詰。




ごく普通の地味で頑張りすぎないゆる~い感じの息子弁当です。

男弁当なので飾りとかほぼありませんが

お野菜多めでほぼ毎日作っています。


今日のお弁当。

ソースたっぷり目なハンバーグ。


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ハンバーグ。

卵焼き。

茹でブロッコリー。

焼き塩鮭。

ウインナー。

小松菜とシラスの煮浸し。

竹輪のピリ辛炒め。

ミニトマト。


ハンバーグはトマトケチャップと少し残っていた

お好み焼きソースを混ぜて味付けしました。

お好み焼きソースどうかな?と思いましたが

意外といい味になり美味しかったですよ。

他のお料理にも使ってみようと思います。






このところ暑い日が続いていまして、

冷たいものをあまり食べない私も

アイスとか食べたくなっちゃうのですが、


今日のおやつは。。。

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冷やした黄金桃の缶詰。


一人でこれだけ食べたら食べすぎだよね

とか思っちゃったけれど食べちゃいました。。。











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by syoumonlife | 2019-05-13 17:45 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(5/10)





ごく普通の地味で頑張りすぎないゆる~い感じの息子弁当です。

男弁当なので飾りとかほぼありませんが

お野菜多めで平日ほぼ毎日作っています。



今日のお弁当。

今年初収穫したアスパラガスで

肉巻きを作りました。




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アスパラの肉巻き。

卵焼き。

ウインナー。

胡瓜の塩昆布和え。

竹輪とコーン、ピーマンのカレー炒め。

切り干し大根の煮物。



アスパラガス、数年前に植えたものが

少しずつですが収穫できます。

ちゃんと手入れをしてあげればいいんでしょうが

田んぼのへりに植えてあるので(結構急斜面!)

いつの間にか草だらけの中に。。。

今年こそはちゃんと草刈りして肥料あげようね!

と夫に言っておきました。(* ̄▽ ̄)




昨日は大好きな筍ご飯を作りました。

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美味しすぎてやっぱりお代わりして食べちゃって。。。


後ろのおかずはミズナのきんぴらです。


ゼンマイ同様、裏山で採れる美味しい山菜です。

昨日はこんにゃくと一緒にきんぴらにしました。


この時期しか味わえない旬の食材を頂けるのが幸せです。







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by syoumonlife | 2019-05-10 16:13 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(5/9)







ごく普通の地味で頑張りすぎないゆる~い感じの息子弁当です。

男弁当なので飾りとかほぼありませんが

お野菜多めでほぼ毎日作っています。





今日のお弁当。


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春巻き。

卵焼き。

ウインナー。

ひじきの煮物。

もやしとピーマンのナムル。

切り干し大根の煮物。

ミニトマト。


もやしとピーマンのナムルは何時ものように

レンチンおかずです。

鶏がらスープの素とごま油、塩コショウで味付けの

シンプル簡単おかずです。

でもとっても美味しくって息子も大好きなおかずです。




今日は頂いた筍で筍ご飯を作る予定です。

炊き込みご飯大好きなので

食べすぎないように気を付けなくっちゃ!!



今日も良い一日を~♪







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by syoumonlife | 2019-05-09 12:44 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(5/8) 今年初の筍。







ごく普通の地味で頑張りすぎないゆる~い感じの息子弁当です。

男弁当なので飾りとかほぼありませんが

お野菜多めで平日ほぼ毎日作っています。



今日のお弁当。


何時もの牛肉コロッケ弁当。

大きめで食べごたえあっていいみたい。

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牛肉コロッケ。

ウインナー。

卵焼き。

ひじきの煮物。

胡瓜の塩昆布和え。

ミニトマト。

南瓜のハーブ塩焼き。

ポテトサラダ。

何だかお芋とか南瓜とか

ぽくぽく感いっぱいのおかずになってしまいました。

のどに詰まらないことを祈ります。。。



昨日は今年初の筍を頂きました。

昨年は筍がとっても良く出た年だったので

今年はだめかもしれないと聞いていたのですが

立派な筍を2本も頂けて嬉しかったです。

茹でていろいろな用途に分けて切ってます。

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筍ご飯に、若竹煮、青椒肉絲。。。

色々作りたいと思います。






今日も良い一日を~♪











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by syoumonlife | 2019-05-08 11:35 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(5/7)   連休色々。



ごく普通の地味で頑張りすぎないゆる~い感じの息子弁当です。

男弁当なので飾りとかほぼありませんが

お野菜多めで平日ほぼ毎日作っています。



大型すぎる連休?終わりましたね。

我が家も今日から通常な生活始まりました。

お弁当は連休中も作っていたんですが

毎日焼肉乗っけ弁当のリクエストで

こんなのばっかり(笑)
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故に写真も撮らず。。。





今日のいつもの地味弁当です。

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鶏肉団子照り焼き味。

カニカマ卵焼き。

ウインナー。

ほうれん草の胡麻和え。

竹輪のハムレタス巻。

ミニトマト。

ひじきの煮物。


何時もの地味弁なんですが、

久しぶりに作ったら手際が悪かったです。

休みボケですね。。。

早く回復しなければ(* ̄▽ ̄)



連休中は

いちご狩りに行ってきたお子ちゃま達のお土産のイチゴ。


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一粒がこんなに大きい!!

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このイチゴを使ってロールケーキ焼いたり。

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少し生地の配合代えてみたり。。。



パパと釣りに行ったぽっちゃり王子がつってきたイワシ。

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焼いたりかば焼きにしたり。。。






写真ないけれどBBQしたり。。。

食べるのと肉を焼くのに夢中になりすぎて(笑)


畑に野菜の苗を植えたり。。。




私は。。。





予定通り





10連休中ほぼ家にいました!!








今日も良い一日を~♪



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by syoumonlife | 2019-05-07 10:50 | お昼ご飯 | Comments(0)

昨日のお弁当。(5/1)  溺愛。







ごく普通の地味で頑張りすぎないゆる~い感じの息子弁当です。

男弁当なので飾りとかほぼありませんが

お野菜多めで平日ほぼ毎日作っています。




令和になりましたね。

日本中、お祝いムードで

明るく楽しそうでいいですね。

平和で明るい時代になることを期待します。





令和最初のお弁当は昭和感たっぷりの海苔弁です。(笑)

昭和生まれが作るんだからしょうがないね(笑)
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何時ものように海苔とおかかを2段にしてます。

カブの浅漬け。

人参のきんぴら。

ツボ漬け。

竹輪の天ぷら。

白身魚フライ。

卵焼き。


先日からお弁当箱を一回り小さいものにしたので

何だかおかずが窮屈そうです。

忙しいらしくってささっとお弁当を食べきりたいらしい。。。



そしてしつこすぎるくらい焼いてるロールケーキ。

昨日はリクエスト通りみかんロール。

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ロールケーキは家族みんな大好きで油断するとなくなっているのです。

特に夫は食べれない確率が多いです。(* ̄▽ ̄)

好きなのに。。。





令和初日に入った訃報。。。

なくなられたのは25日らしいですが。。。

道郎さんご冥福をお祈りします。

「溺愛」

すごく好きでした。


久しぶりにTHE STALINのレコード引っ張り出してきました。

後でDVD見ようと思います。
レコードは聴けないのて。



今日も良い一日を~♪








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by syoumonlife | 2019-05-02 09:52 | お昼ご飯 | Comments(0)