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笑門来福日記。

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お弁当 (2月28日)





       


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by syoumonlife | 2018-02-28 06:00 | お昼ご飯

お弁当 (2月27日)






       


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by syoumonlife | 2018-02-27 08:58 | お昼ご飯

お弁当 2月26日 (今日も作り置き弁当!)

       





              

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by syoumonlife | 2018-02-27 08:55 | お昼ご飯

お弁当 2月の何時か (時短簡単弁当!)


先週か先々週に作ったお弁当です。

たぶん大雪で買い物に行けず

夫に仕事帰りに主菜のおかずを買ってきてもらった時だと思います。

作り置きと市販品を詰めた時短簡単弁当です。





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照り焼きソースのチキンカツ。(市販品)

ミニトマト。

卵焼き。

パプリカの中華風炒め。

豆苗の胡麻和え。

ウインナー。

厚揚げのネギ生姜煮。

南瓜の煮物。



最近またPCに向かう時間が増えたせいか

肩こり、首コリがひどくなってきてしまいました。

せっかくブログに戻て来たのに。。。

またしばらくインスタグラムに戻って投稿したいと思います。

PC好きだからついつい時間がたつのを忘れちゃうんです。。。

スマホからの投稿も考えたのですがなぜか文字が変なところで改行されたり

片側によったりするので諦めました。

自身の投稿はインスタになりますが

大好きな皆さんのブログは毎日楽しみに見させていただきます。



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by syoumonlife | 2018-02-26 13:37 | お昼ご飯

ウインナーロールパン。



本日も焼きました。

今度はウインナーロールです。

前回と同じくお砂糖、バター控えめの生地です。

真ん中に小さめのウインナーを巻き込んで焼きました。


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ケチャップとドライパセリをトッピング。

「焼けたケチャップが美味しい」って。。。

小学2年生男子のお言葉(笑)


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ウインナーが入っているのが全然わからないけれど

このくるっとモコっとしたところが可愛くって好きです♪





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by syoumonlife | 2018-02-24 16:18 | パン

コーンハムロールパン



昨日焼いたパンです。

お腹を空かせて帰ってくる食いしん坊君のために作ったおやつです。

先日作った牛乳山食の生地よりお砂糖もバターも減らしてます。

その代わりマヨネーズトッピングしてますが。。。

カロリー高そう(* ̄▽ ̄)フフフッ♪

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四角く伸ばした生地にコーン(缶詰)と刻んだハムを巻いてます。


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マヨネーズを絞ってドライパセリをふって焼成。

焼けたマヨネーズが美味しい~!


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コーンとハムがあふれ出てます(笑)


8個できたんですが食いしん坊君が一気に3個も食べてました。。。



お姉ちゃんよりも身長が6cmも低いのに体重が5kgも多いって。。。

ちょっと問題!!

でも決して肥満とかではないんですよ。

お姉ちゃんは細い!背が高い!なので。。。

でも少しやせたほうがいいのかな?って思います。

まだまだ甘えん坊で抱っことかすると重くって。。。(笑)


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by syoumonlife | 2018-02-23 09:35 | パン

お弁当 2月22日 (がっつりハンバーグ弁当)


本日のお弁当です。

相変わらずごっつい感じのハンバーグです。(笑)

がっつり食べたい息子にはちょうどいいかも!



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ハンバーグ。

紫キャベツのマリネ。

ミニトマト。

ウインナー。

卵焼き。

レンコンのおかか煮。

人参と豆苗の胡麻和え。


ハンバーグは夕飯のおかずを作るときに一緒に作って冷凍しておいたものです。

人参と豆苗の胡麻和えはまたもレンチン調理です。

しかもこの豆苗も再生豆苗、0円食材です(笑)


今朝のTVで野菜の高騰がまだしばらく続くと言っていました。

困りますね。。。





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by syoumonlife | 2018-02-22 12:59 | お昼ご飯

お弁当 2月21日 (コロッケ弁当)



本日のお弁当です。

普通のコロッケ弁当です。(;^_^A

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コロッケ。

ミニトマト。

豆苗ともやしのナムル。

南瓜のバター焼き。

ウインナー。

卵焼き。

サツマイモのレモン煮。

ひじきの煮物。


豆苗ともやしのナムルはレンジでチンした豆苗ともやしに

鶏がらスープの素、ごま油、塩コショウで味付けです。

レンジを使って時短&もやしと豆苗でお財布にも優しいおかずです。

しかもこの豆苗一度使った豆苗を水栽培して再生したものなので0円 (* ̄▽ ̄)フフフッ♪


レンジを活用した時短簡単おかずも好きですが、

サツマイモのレモン煮やひじきの煮物のように

少し時間をかけてちゃんと煮込むお料理も好きです。


要は、美味しければいいってことです(笑)








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by syoumonlife | 2018-02-21 11:40 | お昼ご飯

お弁当 2月20日 (餃子バーグ弁当)


本日のお弁当は餃子バーグです。

名前の通り餃子の具でハンバーグを作りました。

ニンニク入れてないから匂いは大丈夫だと思います。(たぶん(笑))

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餃子バーグ。

ミニトマト。

黒豆。

ウインナー。

卵焼き。

南瓜のバター焼き。

もやしと豆苗のナムル。



我が家みんな餃子が大好きなので作るときは100個は作ります。

夫曰く「最低100個はないと足りない!」とのことです。

餃子100個作って余った具でハンバーグを作って冷凍しておきました。

100個作ってまだ具が余るってどんだけ具を作ってるんでしょうね(笑)


南瓜のバター焼きはレンジでチンした南瓜をスライスしてバター焼きにしました。

味付けは塩コショウです。


今日は忘れずミニトマト入れました。

やっぱり赤い色があると少しは綺麗に見えるかな?





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by syoumonlife | 2018-02-20 14:40 | お昼ご飯

お弁当 2月19日 (かき揚弁当)



本日のお弁当です。

玉葱たっぷりのかき揚弁当です。



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玉葱桜エビのかき揚。

竹輪のハムチーズ巻。

ウインナー。

卵焼き。

黒豆。

ほうれん草の胡麻和え。


かき揚は玉葱、桜エビ、青海苔、コーン、ハムが入ってます。

夫が気に入ったようでたくさん入れてくれって言ってました。

何か物足りないと思ったらいつも入れてるミニトマトを入れるのを忘れました。

ミニトマト、入れるだけですがないとやっぱり寂しいですね。


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by syoumonlife | 2018-02-19 12:18 | お昼ご飯