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笑門来福日記。

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今日のお弁当。(10/31)。


今日のお弁当。

夫の大好きなソースメンチカツ。

只の焦げたメンチカツにしか見えない(笑)

美味しいのでしょうか?

私は食べないからいいけど(* ̄▽ ̄)

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ソースメンチカツ。

卵焼き。

ウインナー。

アスパラ菜の辛子マヨネーズ和え。

ひじきの煮物。

竹輪ハムロール。

サツマイモのレモン煮。



今日はハロウィンですね。

何もしないでおこうと思っていましたが。。。

昨夜、ぽっちゃり王子のお姉ちゃんが

「明日の夕飯は何?何かハロウィンぽいものにしてよ~~!!」

と珍しく言ってきたので。

仕方ない、少しだけハロウィンぽく作ろうと思います。


今日も良い一日を~♪







       


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by syoumonlife | 2018-10-31 09:19 | お昼ご飯

今日のお弁当。(10/30)。 金沢の美味しいお土産。



今日のお弁当。

つくねハンバーグ弁当です。

鶏肉があまり好きでない息子も

つくねなら食べてくれるという。。。

あとはから揚げね。。。


小学生か!!



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つくねハンバーグ。

卵焼き。

春菊とブナシメジの煮浸し。

ウインナー。

ひじきの煮物。

サツマイモサラダ。

かきのもとの酢の物。


春菊の煮浸しは簡単レンチンで作っています。

すっかりレンチン料理にハマってます(* ̄▽ ̄)

サツマイモのサラダはレーズン入りです。




昨日頂いたお土産。

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きんつばと金平糖。

このきんつばが、も~~う美味しすぎる!!

餡子ものあまり食べない私がもっと食べたいと思うくらい!

金平糖も生姜味、黒糖味、抹茶味なんですが

小学生たちも美味しいと止まらなくなるくらい!

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金平糖。。。

金箔付き。

さすが金沢!


今日も良い一日を~♪








       


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by syoumonlife | 2018-10-30 09:56 | お昼ご飯

今日のお弁当。(10/29)。


日に日に寒さが厳しくなって

朝起きが辛い。。。

朝4時なんて真っ暗よ。。。

足元の寒さ対策で

キッチンに小さなファンヒーター出しました。



今日のお弁当。
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南瓜コロッケ。

卵焼き。

ひじきの煮物。

ウインナー。

アスパラ菜のおかか和え。

かきのもとの(食用菊)の酢の物。


月曜日。。。

おかず少な目です。。。


ハロウィン近いし何か南瓜物を思ってコロッケ入れたけれど

この入れ方じゃなにコロッケか分からない~!

もう少し入れ方考えよう!!

かきのもと(食用菊)は食べる地域が限られているようですが

秋になったら必ず食べたいものです。

色も綺麗だし香りもいいし美味しいんです~♪



寒くなってきたしこれから

お天気のいい日なんて期待できないので新調しました。



これで毎日お布団ぽかぽかふっくら!!



今日も良い一日を~♪




       


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by syoumonlife | 2018-10-29 11:21 | お昼ご飯

一人のお昼ごはん。





昨日の一人のんびりお昼ごはんです。

午前中忙しくって疲れたので気分転換に

好きなものを寄せ集めて(笑)

お昼ご飯にしました。

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オニオンスープ。

サラダ盛り合わせ。

レンコンのカレーきんぴら。

おにぎり。
(青海苔、ゆかり、、黒ゴマ入り)

オープンオムレツ。



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オムレツを作ったこのプレート、

本当に便利です。

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溶き卵にコーン、ウインナー、茹でたブロッコリーを入れて

塩コショウで味付けしてオーブントースターで焼いてます。


食いしん坊なので好きなものを食べるのが一番のストレス解消かな(笑)

後は寝る事(* ̄▽ ̄)

だから太るんだよ(ΦωΦ)



今日も良い一日を~♪



毎日使ってる便利物!






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by syoumonlife | 2018-10-27 08:03 | お昼ご飯 | Comments(0)

お弁当(10/26)と大根1本。



今日のお弁当。

先週か先々週に作ったにんにくの芽の肉巻き。

ボリュームUPしようと思ったんだけれど

あまり変わってない。。。


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にんにくの芽と大根の肉巻き。

卵焼き。

ウインナー。

紫キャベツのマリネ。

レンコンの煮物。

茹でブロッコリー。

竹輪の青海苔マヨ炒め。

ミニミニトマト。


肉巻き、本当は大根じゃなくって

他のもでボリュームUPしよと思っていたんですが

うっかりその食材を使ってしまい急遽大根で作ってみました。

どんなかな??

昨日入れたレンコンのカレーきんぴら、

苦情はなかったのですが今日は無難に煮てみました(笑)







お弁当でも使いましたが美味しそうな採れたて大根を1本頂きました。

新鮮なうちにサラダにしましたが1本丸々は食べきれないので冷凍しました。

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いちょう切りの方は豚肉と一緒に炒め煮にする予定です。

千切りはお味噌汁用です。

葉っぱも少しついていたので刻んで冷凍します。

ちょっと緑が欲しいときなんかにいいですよね。

この大根本当にみずみずしくって切っている時に生で味見をしてみました。

ジューシーなのはもちろんですが

甘みもあってさらに辛味もちょど良いくらいあって本当に美味しい大根でした。


大根フルコース作りたいくらいでした~♪


大根フルコース作りたいけれど息子が嫌がるだろうな(* ̄▽ ̄)



今日も良い一日を~♪





       


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by syoumonlife | 2018-10-26 11:21 | お昼ご飯

今日のお弁当。(10/25)とキッチンタオル。


今日のお弁当。

こってり味噌味の生姜焼き肉弁当です。


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味噌生姜焼き肉。

茹でブロッコリー。

卵焼き。

竹輪の青海苔マヨ炒め。

レンコンのカレーきんぴら。

ウインナー。

ミニミニトマト。

南瓜の煮物。

もやしのナムル。


レンコンのきんぴら、ちょっとカレー味が強すぎたかな?

帰ってきてから苦情が出るかも(* ̄▽ ̄)



お弁当のおかずを詰めている時とか

ちょこっとキッチンタオルを使いたいときってありませんか?

ちょっと箸先を拭きたいとか。。。

そんなときのためにキッチンタオルを切っておきます。

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一枚の四分の一の大きさです。

一枚をそのまま使うのがもったいないときいいですよ!


保存容器は100均のタッパー。

この容器スライスチーズやハム、

やはり四つ切にした板海苔なんかがちょうどいい大きさで

我が家では必需品です。

セリアで2個で100円でした。



今日も良い一日を~♪




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by syoumonlife | 2018-10-25 09:22 | お昼ご飯

今日のお弁当。(10/24)



今日のお弁当。

夫の好きなメンチカツで何とかごまかそう弁当。(* ̄▽ ̄)

少しは作り置き作れたけれどまぁ、よくあるお弁当。


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メンチカツ。

卵焼き。

アスパラ、コーン、ハム炒め。

ウインナー。

南瓜の煮物。

ポテトサラダ。

茹でブロッコリー。

ミニミニトマト。


このミニミニトマト お義母さんが道の駅で買ってきてくれたものです。

小さいけれどこの時期だけれどとっても甘くておいしかったです。

この他にもキャベツや柿を買ってきてくれました。

ぽっちゃり王子、柿が気に入ったみたいで

ご飯前に3個も食べてました!!

いくら小さい柿だからって3個は食べすぎでしょう!!


今日も良い一日を~♪




       


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by syoumonlife | 2018-10-24 09:27 | お昼ご飯

竹輪の磯部揚げ弁当。


昨日もまた色々と予想外の出来事がありまして

一人であたふたあたふたしてました。。。。


息子たちよ~!もっとしっかりしておくれ!!

もういい年なんだから(笑)

そして私!!ちゃんと説明書は最後まで読もうね!!

昔から説明書読まない、使いながら覚えるタイプ(笑)





そんなこんなで(?)

今日も昨日とあまり変わらないお弁当です!!

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竹輪の磯部揚げ。

卵焼き。

こんにゃくのピリ辛炒め。

ウインナー。

ブロッコリーの胡麻和え。

南瓜の煮物。

紫キャベツのマリネ。


これから落ち着いて昨日の残務を片付け

すっきりして作り置きに取り掛かります。

いくらお弁当にあまり文句を言わない息子でも

そろそろおかずに飽きるかも。。。(* ̄▽ ̄)


今日も良い一日を~♪




       


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by syoumonlife | 2018-10-23 10:20 | お昼ご飯

月曜日のお弁当。(* ̄▽ ̄)


月曜日のお弁当。

いつもながらThe手抜き弁当(笑)

いつも4時起で3個のお弁当を作っているんだけれど

今日は2個で良かったうえに食べ物にこだわりのある人が

お弁当いらなかったので気が楽に?気が抜けて?

手抜きに拍車がかかった(笑)


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ハンバーグ。

卵焼き。

ウインナー。

塩蒸し枝豆。

紫キャベツのマリネ。

ブロッコリーの胡麻和え。

南瓜の煮物。


最近はレンジ加熱の南瓜のおかずばかり作っていましたが

先週くらいから普通にお鍋で煮てます。

ほっこり煮た南瓜も美味しいですね。



今日も良い一日を~♪



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by syoumonlife | 2018-10-22 09:37 | お昼ご飯

簡単お昼ごはん。


今日のお昼ごはん。

我が家の定番休日ご飯。

簡単な炒飯。

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ハムと、コーン、卵と長ネギ入り。

塩コショウ、鶏がらスープの素で味付け。

お醤油を少し回しかけて香ばしく。

ひじきの煮物と目玉焼きをおかずに。

お茶は番茶で。


午前中は少しのんびりしすぎたので

これから色々頑張ります!

遅すぎでしょう(笑)


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by syoumonlife | 2018-10-21 14:12 | お昼ご飯