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笑門来福日記。

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今日のお弁当。(1/17) 突っ込みどころいっぱいなロールケーキ。



今日のお弁当。

私が大好きなヒレカツ。

お弁当に入れたくないくらい好き~。(笑)


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ヒレカツ。

卵焼き。

レンコンのオイスターソースきんぴら。

ウインナー。

ブロッコリーとハムのガーリック炒め。

ひじきの煮物。

南瓜の麺つゆバター煮。





昨日は久しぶりにロールケーキを焼きましたが。。。

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クリーム緩すぎ。。。

良く巻いたよねこんなゆるゆるで。

どんだけ無理矢理巻いたのか(* ̄▽ ̄)



そして。。。



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何時もながらに厚切り~!!

生地もこんなでいいのか?


焼き直し決定!!



今日も良い一日を~♪



by syoumonlife | 2019-01-17 09:52 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(1/16) 凍える朝。



今日のお弁当。

餃子ハンバーグ弁当です。

先日夕飯に餃子を大量に(100個)作ったときに

余った具でハンバーグを作っておきました。

100個は大人3人子供一人で綺麗さっぱり食べましたよ(* ̄▽ ̄)


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餃子ハンバーグ。

ブロッコリーとハムのガーリック炒め。

ウインナー。

卵焼き。

ひじきの煮物。

人参のきんぴら。

白菜の柚子浅漬け。


餃子を作るときにぽっちゃり王子が手伝ってくれたんですが

餃子の包み方がうまくできなくっていつの間にか焼売のように包んでいました!

しかもいつの間にか25個も!!

「しゅう餃子だよ~!あ~楽しかった!」

なんて本人はご満悦でした。





昨日はとってもいいお天気だったんですが、

すご~~く冷え込んでいまして。

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葉っぱの上のしずくが凍っています。

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落ちそうで落ちないしずくも凍っています。


綺麗ですが見るからに寒そう。。。

そして今日は朝から雪です。。。


今日も良い一日を~♪






by syoumonlife | 2019-01-16 09:44 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(1/15) 昨日のおやつはイチゴ大福。


今日のお弁当。

またお肉を巻いています。

と言っても今日はお肉のみ!

がっつり、肉巻き叉焼風。

豚ロース肉をぐるぐる巻いて焼いて、煮込んでます。

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肉巻き叉焼風。

カラーピーマンの胡麻胡麻炒め。

卵焼き。

竹輪のシソハム巻。

ウインナー。

白菜の柚子浅漬け。

切り干し大根の煮物。




昨日はおやつにイチゴ大福を作りました。

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小さめ、ぱくっと一口で食べれそう。

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白玉粉を使ってレンジで作る簡単な方法。

こんなに簡単にできるならば

もっと早く作ればよかった~!って思うほど簡単。

中に入れる果物代えて色々楽しめそうですね。


今日も良い一日を~♪






       


by syoumonlife | 2019-01-15 09:09 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(1/11) 煮リンゴ。



今日のお弁当。

今日も豚薄切り肉を使ってます。

今日はにんにくの芽と一緒に炒めて

中華風の味付けです。

お肉とにんにくの芽だけじゃ彩りがさみしいので

赤と黄色のパプリカも入れましたよ。


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にんにくの芽と豚肉の炒め物。

卵焼き。

ピーマンのナムル。

ウインナー。

切り干し大根の煮物。

紫キャベツのマリネ。

結び白滝の炒め煮。

ほうれん草とウインナーの炒め物。


今日のおかずは緑色率が高いわ。。。

やっぱり人参のおかず作ればよかった。。。

切り干し大根煮人参入れて満足しちゃったのがいけなかった。。。




昨日は頂き物のリンゴがたくさんあったので

煮リンゴを作りました。

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毎年必ず作るおやつです。

リンゴ、そのまま食べるよりこのほうがすきなんですよ。


リンゴ750gも煮たのにこんなに嵩が減るのよね。


一日で食べちゃいそうで怖い(* ̄▽ ̄)




今日も良い一日を~♪





       


by syoumonlife | 2019-01-11 10:06 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(1/10)



今日のお弁当です。

豚薄切り肉を使って

麻婆春雨風炒めを作ってみました。

白菜、長ネギ入りです。

少し辛めでご飯が進みます。

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豚薄切り肉で麻婆春雨炒め。

卵焼き。

ほうれん草とウインナー炒め。

ウインナー。

結び白滝の炒め煮。

南瓜の塩バター蒸し。

紫キャベツのマリネ。

サツマイモのレモン煮。


おかずの詰め方、変えればよかった。。。

紫のおかずが並んじゃった。。。

サツマイモの黄色が見えるはずだったんだけれど(* ̄▽ ̄)




昨日はひさ~~しぶりにゆっくりと一人ランチできました。


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先日焼いた丸パンとあるもの並べただけですが。




今日も良い一日を~♪









       


by syoumonlife | 2019-01-10 09:39 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(1/9) 丸パンで餡バターサンド。



今日のお弁当。

何時ものコロッケ弁当。

夫の好きな牛肉コロッケ。



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牛肉コロッケ。

卵焼き。

ほうれん草のお浸し。

ウインナー。

レンコンのきんぴら。

フライドポテト。

紫玉ねぎのマリネ。

南瓜の塩バター蒸し。



昨日は今年初のパン焼きもしました。

何時もの丸パンですが(* ̄▽ ̄)

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丸パン12個。


おやつに1個食べました。

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先日炊いた餡子とバターを挟んで餡バターサンドに

飲み物はレモンシロップ を使ってホットレモネードです。

最近寒いせいか?とってもお腹がすくのです。

ダイエットが。。。

体重がヤバい。。。





今日も良い一日を~♪












       


by syoumonlife | 2019-01-09 11:29 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(1/8) 書初めとおやつ。



今日のお弁当。

夫も息子も大好きなチャプチェ。

野菜は前日に切っておいて

朝はさっと炒めるだけ!

お弁当用は簡単に作ります。

時間をかけられないからね(* ̄▽ ̄)


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チャプチェ。

卵焼き。

紫玉ねぎのマリネ。

ウインナー。

レンコンのきんぴら。

茹でブロッコリー。

南瓜の塩バター蒸し。

なんか、おかず足りなそうな気が。。。

今更しょうがないのでたらしてちょうだいた(無茶(* ̄▽ ̄))




お休み中の宿題もほぼ我が家でやっていた

ぽっちゃり王子とお姉ちゃん。

一緒にお勉強したり書初めをしたんですが、

今年のお題。

「心の友」

「心の友」ときたらやっぱり書きたくなっちゃうよね。

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この場合剛田武と書くのが正しいのか(笑)

新年早々ふざけてます(笑)



お子ちゃま達のおやつに作ったココアケーキ。

いつも作るパウンドケーキを丸いケーキ型で焼いただけ。

なんですが、定番の美味しさ。

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甘いもの苦手なお姉ちゃんも美味しい!って食べてくれました。

ココアの味が良かったのかな?



新年早々ふざけているし、大笑いもたくさんしていました。

ぽっちゃり王子に

「ババってなんでそんなに馬鹿笑いするの?(笑)」って言われるくらい。


「笑うっていい事なんだよ!いっぱい笑おうよ!」ってぽっちゃり王子をくすぐっておきました。


今年もいっぱい楽しいことしていっぱい笑いたいなと思います。


今日も良い一日を~♪



by syoumonlife | 2019-01-08 10:15 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(1/7) 餡子とレモンシロップ。



今日からやっと普通にお弁当作りが始まりました。

危うく起きる時間を間違えそうになりました(;^_^



いつもと変わらぬ普通のおかず。

でもちょっと繊維質?お腹にいいもの多い?


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ヒレカツ。

卵焼き。

ウインナー。

パプリカのマリネ。

南瓜の胡麻和え。

サツマイモのレモン煮。

茹でブロッコリー。

煮豆。



お正月休みは初詣以外は買い物に行っただけで

どこにも出かけず、家でのんびりしていました。

こんなにのんびりしたのは久しぶりかも。。。



餡子を煮たり。
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柚子シロップ、レモンシロップを作ったり
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お弁当に入れた煮豆を作ったり

お菓子を焼いたり

キッチンの模様替えをしたり。。。

やりたかった事こと色々できました。


キッチンの模様替えをしたら他にもいろいろやりたくなって。。。

密かに計画中です。

夫に言うと手伝わされるのが嫌で今のままでいいよと言うので(笑)


夫がいないうちにこっそり始めようと思います。(* ̄▽ ̄)


今日も良い一日を~♪








       


by syoumonlife | 2019-01-07 09:37 | お昼ご飯 | Comments(0)

謹賀新年


明けましておめでとうございます。

本年も良い年になりますように。


昨日は毎年行っている神社に初詣に行ってきました。

何時もは夫と二人で行くのですが

珍しくお泊りしていったお姉ちゃんを連れて

三人で行ってきました。


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帰り路の小さな鳥居。

正面の鳥居はもっと大きくって立派です。

混んでいてとても写真取れませんでした。

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参道わきのお花が散って綺麗だったので思わず一枚。



帰りに色々お買い物したりしてのんびりしていたので

新年早々、夕飯は簡単に。。。
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こんな感じ。。。

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牛肉600gでローストビーフ。

フライパンで作る簡単ローストビーフです。

でも家族には大好評であっという間になくなりました。

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お煮しめ、帰ってきてから大急ぎで作りました。

私が好きだから~(* ̄▽ ̄)

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かまぼこと伊達巻、昆布巻き2種(鮭と鰊)切って並べただけ。

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チーズ色々並べただけ。

チーズはお姉ちゃんが食べたいと言ったので買ったんですが

今から(小5)チーズの食べ比べって。。。

将来ジジに似て酒飲みになりそうで心配。。。(前にも書いた?)


こんな感じでゆる~くのんびりなお正月休みを過ごしていますが。。。


今日から4時起きは始まっていて簡単お弁当を作っています。

写真は撮っていないけれど。




こんな感じで今年もゆる~~くのほほんと過ごすことになると思いますが

よろしくお願いいたします。







by syoumonlife | 2019-01-02 19:54 | 夕ご飯

今日のお弁当。(12/28) シフォンケーキ。



今日のお弁当。

夫の大好きなソースたっぷりメンチカツ。

もう、何も言うまい。。。

好きなだけ食べなさいと今日は3個入れました。



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ソースたっぷりメンチカツ。

紫キャベツのマリネ。

卵焼き。

切り干し大根の煮物。

ウインナー。

手綱こんにゃくの煮物。

パプリカの中華炒め。

南瓜のオリーブオイル焼き。

茹でブロッコリー。

ひじきの煮物。


作り置きおかず詰め込み弁当です。(* ̄▽ ̄)




昨日は夫の53歳の誕生日でした。

家族の誕生日には夫がケーキを買ってきてくれるんですが

自分の誕生日はクリスマスケーキ食べたばっかりなのでいらない

とか言うんですが、それじゃあやっぱりね。。。

と言うことで私が適当ケーキを焼きます。

適当なんですが(笑)

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シフォンケーキ焼きました。

夕飯を作りながらなので狭いキッチンの中てんやわんやでしたが

この後生クリームや家にあるフルーツで一応デコレーションしました。

しかし。。。

写真撮る前に食べられた。。。Σ( ̄ロ ̄lll)


いらないよなんて言ってた夫ですが

嬉しそうに食べていましたよ。(ΦωΦ)


夫が一番うれしかったのはお姉ちゃんが書いたこれかな?

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来月はお姉ちゃんと息子の誕生日。

2回ケーキが食べられる~!と

子供のように喜ぶ私に呆れる夫でした。


今日も良い一日を~♪



       


by syoumonlife | 2018-12-28 10:03 | お昼ご飯