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笑門来福日記。

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タグ:作り置きおかず ( 598 ) タグの人気記事

今日のお弁当。(3/22)   全粒粉入りの食パンと太巻きロール。



今日のお弁当。

ハンバーグ弁当です。



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ハンバーグ。

卵焼き。

ウインナー。

ほうれん草の胡麻和え。

きんぴらごぼう。

南瓜の煮物。

ミニトマト。

茹でブロッコリー。




昨日は何か焼きたいなと思いパンを焼きました。

時々何か焼きたい病にかかります。(* ̄▽ ̄)

なんの準備もなく思い付きで家にあるもので。。。

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全粒粉入りの食パンです。

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薄暗いダイニングで撮った写真なので見ずらい。。。。




ロールケーキもしつこく焼いてます。

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これ、かなりの太巻きです。

お皿の白い部分が14cmなので

10cmくらいはあるかも。。。

生地も厚くて食べごたえがあって美味しかった~♪


しかし。。。

お姉ちゃんは

『もっと生地が薄くて細巻のほうが食べやすくっていい!」とのこと。


好みの差ですが。。。


また焼きます。



新しいケーキの型が今日届く予定なので

そちらも早く使いたいなと。。。


何か焼きたい病。

継続中です。(笑)



今日も良い一日を~♪




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by syoumonlife | 2019-03-22 10:15 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(3/20)    水仙。



今日のお弁当。

鶏叉焼弁当です。

予定通りスーパーのお惣菜。(* ̄▽ ̄)

今週は頑張らない週間です。

一人で勝手に決めました。

いつも頑張ってないけど(笑)
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鶏叉焼。

卵焼き。

ウインナー。

人参のきんぴら。

ナスの生姜焼き。

茹でブロッコリー。

ミニトマト。


ナスの生姜焼き、フライパンで蒸し焼きにしました。

色が悪くなっちゃったけれど味は良かったです。

生姜醤油味好きです。






昨日はとっても暖かくって

水仙が咲いていました。
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こんなに小さいのにしっかり花を咲かせていました。

黄色って春らしいですね。


何だか元気がもらえる色です。




今日も良い一日を~♪





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by syoumonlife | 2019-03-20 09:50 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(3/19)   梅の花。



今日のお弁当。

牛肉コロッケ弁当。


何時ものスーパーのお惣菜。

今週はお惣菜に頼ろう。

と勝手に決めました。(* ̄▽ ̄)



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牛肉コロッケ。

卵焼き。

ウインナー。

ピーマンの塩昆布和え。

きゅうり入り竹輪。

ミニトマト。

南瓜の煮物。

昆布とシイタケの煮物。


主菜をお惣菜に頼っただけでなく


まさかの昆布かぶりのおかず。。。

味は違うけれど昆布のおかず2種。。。

体にいいから良しとしましょう!(笑)



先日飾った梅の花が咲きました。

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小さくって可愛い。

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少しうつむいて可憐。

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ひらひらと散る花びらも綺麗だけれど


なるべく長く咲いてほしいです。




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by syoumonlife | 2019-03-19 09:43 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(3/18)   梅とせとかジャム。



今日のお弁当。

夫の好きなソースメンチカツ。

月曜日は好きなものを入れてあげよう!

そして今週も頑張ってもらおう!!

と密かに思っています。

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ソースメンチカツ。

卵焼き。

ウインナー。

冬菜のお浸し。

ひじきの煮物。

南瓜の煮物。

ミニトマト。


今週もこんないつもと変わらないお弁当で始まりました。








土曜日は裏山から切ってきた

梅の枝を飾ったり。。。

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薄っすらピンクのつぼみが可愛い。
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咲くと白い花なんですが。




せとかのジャムを作ったり。。。
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マーマレードと言うのかな?

何度もにこぼしたので苦みもなくスッキリ美味しく出来ました。



こんなのんびりした土曜日でした。




もうすぐ夫が田んぼ仕事を始めるので

のんびりできる週末は当分おあずけかな。。。





今日も良い一日を~♪






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by syoumonlife | 2019-03-18 10:17 | お昼ご飯 | Comments(3)

鶏手羽もと煮込みの夕飯。




先日作った鶏手羽もとの煮込み(レシピ追記しました)

が家族に好評だったのでまた作りました。


今回は倍量で。。。


食べきれるかな?



なんて心配しましたが


1本も残りませんでした。


足りないくらい。。。




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こんな感じの夕飯。


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冷凍しておいた桜おこわもついでに食べました。(私だけ(* ̄▽ ̄))


冬菜のお浸し。

南瓜の麺つゆバター煮。

竹輪とサツマイモ、フキの天ぷら。

桜おこわ

鶏手羽もとの煮込み。

キャベツとわかめの味噌汁。





残った煮汁で翌日に大根と茹で卵を煮ました。

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大根に味が染み染みでとっても美味しかったです。

私はこっちのほうが好きです。




今日も良い一日を~♪







by syoumonlife | 2019-03-16 13:45 | 夕ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(3/15)  チョコレートケーキ。



今日のお弁当。

夫が気にいったらしい

カニクリームコロッケ。

何時ものスーパーのお惣菜(* ̄▽ ̄)

お弁当を毎日作ってもらえるだけで

嬉しいという夫に感謝です。



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カニクリームコロッケ。

茹でブロッコリー。

卵焼き。

ウインナー。

ひじきの煮物。

冬菜のおかか和え。

紫玉ねぎのマリネ。







先日お姉ちゃんと一緒に作ったケーキです。

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とっても久しぶりなので

クリームの絞りとか突っ込みどころ満載ですが

お姉ちゃんは大満足だったので良かったです。

「パティシエになりたいからこういうの練習しなくちゃね!」

「また一緒に作ってね!」

なんて言ってました。




今日も良い一日を~♪


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by syoumonlife | 2019-03-15 09:38 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(3/14) お昼ごパンと雪。



今日のお弁当。

豚肉の生姜焼き弁当です。

ピーマンとブナシメジ入り。

野菜は大事。

栄養面と嵩増しね。(* ̄▽ ̄)

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豚肉の生姜焼き。

卵焼き。

ウインナー。

人参の胡麻和え。

レンコンのきんぴら。

南瓜の麺つゆバター煮。

冬菜のポン酢浸し。


昨日の過発酵パン。

お昼ごはんに頂きました。


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いかにも過発酵なクラムですが

美味しかったです。

トーストしすぎて焦げてるけど。。。








今年は雪がなくっていいわ~♪

なんて言っていたら


今頃になって降りました。。。

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少しですが積もりました。。。


とっても寒いです。




今日も良い一日を~♪




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by syoumonlife | 2019-03-14 12:21 | お昼ご飯 | Comments(3)

今日のお弁当。(3/13)    パン焼き。




今日のお弁当。

白身魚のフライ弁当。

昨日もお魚今日もお魚で息子に嫌がられるかな。。。

お腹すいてそんなこと考えないか(* ̄▽ ̄)

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白煮魚フライ。

茹でブロッコリー。

ひじきの煮物。

卵焼き。

ウインナー。

南瓜の煮物。

胡瓜の塩昆布和え。

ポテトサラダ。


ソースかけ忘れた。。。



昨日は久しぶりにパンを焼きました。

久しぶりなのに初めて焼く配合だという。。。

チャレンジャーぶり(笑)

水分も砂糖も多めで

こんなでろんでろんの生地で形になるのか???

って不安でしたが。。。

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何とか形になりました。


途中色々やっていて過発酵気味になっちゃいましたが

焼きたて、ふわふわクラスト部分も薄くなんかいい感じ。

過発酵だけど(* ̄▽ ̄)


パン耳のにがてなお姉ちゃんも

このパンならいっぱい食べれるかも!


ぽっちゃり王子は焼きたてのいい香りに我慢できず

焼きたて2枚も食べてましたよ。。。



この配合でまた焼きたいと思います。



今日も良い一日を~♪




それよりさ。。。





ピエール!!どうしちゃったの???

何やってんの???


信じられん。。。



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by syoumonlife | 2019-03-13 10:48 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(3/12)


今日のお弁当。

予定通りのり弁です。

昨夜色々下準備しておいたので

楽々でした~♪


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サツマイモの天ぷら。

胡瓜の塩昆布和え。

竹輪の磯部揚げ。

焼き鮭。

結び白滝の炒め煮。

にんにくの芽とウインナーのキムチ炒め。


海苔ご飯は2段にしましたよ。

本当は粉鰹をご飯と海苔の間に挟むんですが

今日に限って鰹節がなかった。。。

昨夜出汁を取ってなくなったんでした。。。

用意した海苔も小さくてご飯が見えてるし。。。

いいや、お弁当箱が大きいんだ!!と言うことにしておきます(笑)。

海苔はおろし金に押し当てて穴をあけておいて食べやすくしてます。

鮭は醤油と酒、みりんで下味をつけておきました。

大きな鮭を無理やり詰めたので割れちゃいました(* ̄▽ ̄)

初めて作ったと思うんですがなんかいつもと違って楽しかったです。




同じようなおかずでいつものように詰めるとこんな感じです。
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コロッケ。

フキノトウの天ぷら。

竹輪の磯部揚げ。

サツマイモの天ぷら。

卵焼き。

ウインナー。

胡瓜の塩昆布和え。

焼き鮭。

にんにくの芽とウインナーのキムチ炒め。

かぼちゃの煮物。


こちらのほうがおかずたっぷり~♪




今日も良い一日を~♪





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by syoumonlife | 2019-03-12 10:28 | お昼ご飯 | Comments(0)

今日のお弁当。(3/11)     検索しましょう!3.11


今日のお弁当。

つくねハンバーグ弁当。





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つくねハンバーグ。

卵焼き。

ウインナー。

南瓜の煮物。

きゅうり入り竹輪。

結び白滝の炒め煮。

にんにくの芽とハムのキムチ炒め。


月曜日は竹輪のおかずの出現率多め(笑)


最近の海苔弁当の作り方をTVで見かけるので

作ってみたいなと思ってます。

明日はのり弁かな。。。




今日はあの日から8年ですね。

あの日の事を思うと今でも涙が出てきます。

色々思うこともあります。

何かできることはないかなと思っていたら

Yahoo!Japanで3.11と検索すると10円寄付されるそうです。

検索してみませんか?

一人10円でも積み重なれば。。。


検索してみてその先のページも読んでみませんか?



今日も良い一日を~♪







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by syoumonlife | 2019-03-11 09:57 | お昼ご飯 | Comments(0)